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藥品名(성분명) 맥아 麥芽
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생약명 Hordei Fructus Germinatus
分類 消食藥
主要 成分 Amylase, Vitamin B·C.
基源 벼과(Gramineae)식물인 보리 (Hordeum vulgare L.)의의 성숙한 子實을 60℃ 以下에서 발아하여 건조한 것
性味·歸經 性味 : 平, 甘
歸經 : 脾, 胃, 肝(健土化積)
效 能 行氣消食和中(炒用) - 食積不和 脘悶腹脹 脾胃虛弱 食欲不振
回乳消脹(生用) - 斷乳 및 乳汁鬱積으로 인한 乳房脹痛
健脾開胃
一切 消化不良 : 加 神曲, 山査
脹滿 : 加 厚朴, 蘇葉
主 治 食積, 小兒乳積, 消化不良, 乳汁鬱積으로 인한 乳房脹痛
處 方 例
用量·用法 9 - 15g, 煎服한다. 大劑로는 30 - 60g 까지 사용한다.
禁 忌 脾胃에 積滯가 없는 者, 虛脹, 痰火哮喘, 孕婦
藥理 作用
應 用 A. 健胃消食

1. 麥芽는 糖質食品의 積滯를 없앨 수 있고 각종 소화불량의 증상에 쓴다. 麥芽에 함유된 소화효소와 VitB는 소화액의 분비를 촉진한다. 사용할 때는 살짝 볶아서 써야 한다. 새까맣게 볶으면 소화효소가 감퇴하여 효과가 줄어든다.

2. 떡이나 麵類의 過食으로 胃腸이 脹痛할 때는 神曲 . 陳皮를 넣은 후 진하게 달여 복용하면 좋다. 대변이 굳어 배설하기 어려울 때는 蘿覆子를 넣어 쓴다. 이것은 평소에 慢性胃炎이 있어 소화기능이 감퇴되었을 때도 쓰면 좋다.

3. 麥芽는 소화기의 潰瘍이나 胃下垂 등도 치료하는 작용이 있다. 항상 胃痛이 있고 뜨거운 음식을 먹으면 통증이 가벼워지고, 냉한 음식을 먹으면 복부가 팽창하여 胃에 冷感을 느낄 때는 麥芽 . 黃耆 各1兩, 白朮 3錢, 乾薑 1錢을 丸劑로 만들어 1일에 2錢씩 복용하면 좋다.

4. 麥芽는 病後의 調養에도 좋다. 病後에 빠른 회복을 위하여 식사량을 증가하려면 麥芽 5錢, 陳皮 . 白朮 各 2錢을 丸 또는 散劑로 하여 쓰면 좋다. 또 麥芽는 기타 方劑에 배합하여 써도 禁忌가 없다.

5. 慢性肝炎이나 肝機能의 이상으로 항상 肝部位가 아프고 식욕이 없을 때는 麥芽 5錢을 달여 설탕을 약간 넣어 복용하면 좋다. 이것은 특히 식욕부진에 효과가 현저하다. 또 麥芽와 柴胡 . 白芍을 같이 쓰면서 누워서 쉬게 하면 肝腫大를 치료하는 효과가 있다.

6. 幼兒가 젖을 소화시키지 못하고 惡心 . 嘔吐하며 새콤한 胃液을 토하거나 불소화물을 吐하고 口臭와 腹脹이 제거되지 않고 새콤한 냄새가 있는 변을 볼 때는 麥芽 . 神曲 各 3錢, 砂仁 5分에 설탕을 약간 넣고 달여 복용하면 좋다.

7. 小兒의 慢性消化不良으로 泄瀉에 雜物이 섞여 있으며, 안색이 누렇고 여위며 腹脹이 있으면山藥 . 白扁豆 . 白朮 . 陳皮 등을 넣어 散劑나 丸으로 복용하면 좋다. 소아과에서는 대부분 麥芽를 君藥으로 쓰고 있으며 補助藥으로도 자주 이용한다.

8. 麥芽에는 止瀉效果가 있어 急 . 慢性腸炎에 모두 쓴다. 평소에 소화흡수가 좋지 않은 자가 泄瀉를 하면 止瀉藥에 麥芽를 넣어 쓰는 것이 좋다. 또 따로 麥芽5錢을 달여서 복용하면 泄瀉가 멎고 식욕도 증가된다. 慢性泄瀉 환자가 식욕이 부진하면 山査를 넣어 丸이나 散劑로 쓰면 좋다. 단, 胃酸過多를 보이면 山査는 쓰지 않는 것이 좋다.

B. 其他應用

1. 産母가 母乳蓄積過多로 乳房이 붓고 아프면 生麥芽 3錢을 달여 3일간 계속 복용하면 乳汁分泌가 중지된다(단 효과가 없을 수가 있는데 이것은 麥芽의 품질 때문이다).

2. 麥芽에는 浮腫을 없애는 작용이 있으므로 영양불량으로 생기는 浮腫이나 代謝機能不全에 의한 浮腫에 쓰면 좋고 白扁豆 . 黨蔘 . 黃耆 . 薏苡仁을 넣고 丸으로 하여 쓴다.

3. 麥芽는 胃腸疾患에 빈발하는 嘔吐, 膽道疾患으로 口苦 . 胸腹痛 등 여러 가지 소화기질환의 증상에 補助藥으로 쓴다. 産後에 腹脹하여 잠을 이루지 못할 때에도 麥芽를 쓰면 좋다.
修治 生用이 炒用보다 强
參考 舒肝과 回乳에는 生用하고 消食에는 炒하여 씀.
麥芽와 萊蔔子는 麵食積滯를 消導함.
神曲, 麥芽, 山査, 檳郞 의 비교
神曲 - 外感兼食積
麥芽 - 전분질의 食積不消 & 脾虛證
山査 - 肉積停滯로 인한 傷食症
檳郞 - 食積氣滯로 인한 소화불량증
病中에 식욕이 없고 소화력도 약하며 舌苔厚니 등의 증상이 나타나는 경우에 가하면 좋다.
補益藥에 소량을 가하면 소화를 돕고 腹脹을 防止한다.
生麥芽는 醒胃효능이 강하므로 식욕이 부진한 소아에게 특히 좋고(砂仁을 가하면 더욱 좋다), 炒麥芽는 온화하므로 水樣便이나 軟便에 좋다.
姙娠中에도 증상만 맞으면 지장이 없으나 授乳中엔 주의하여야 한다.
消導효과를 내려면 大量(12∼40g) 사용해야지 소량으로는 효과가 없다(小兒는 감량).